Dl. Stefan Ionita, un gospodar din Bradetu
Piteşti, 13 iunie 2015. Gospodarul Ştefan Ioniţă a coborât din Brădetu’ dumisale, străbătut de minunata apă a Vâlsanului, la Târgul de produse tradiţionale găzduit de generoasa Piaţă Milea…
Şi ca orice demn brădăţean, din cortul dumisale se simţea ademenitor mirosul de caşcaval afumat de Brădetu… Un renume, o amintire…
Din cele două sortimente, afumat cu lemn de brad ori de prun, l-am ales pe întâiul. Abia aşteptam să ajung acasă, să regăsesc gustul amintirilor cu gust de caşcaval şi urdă cum numai la Brădetu se putea mânca, prin anii ’70…
Nu amintim aici de izvoarele cu apă sulfuroasă, nici de vestitele băi şi nici de renumita bisericuţă, ctitorie a lui Mircea cel Bătrân, cu picturi reprezentând călugări acoperiţi doar de lungile bărbi, până la pământ ori chipul lui Iisus urmărind cu privirea vizitatorul… O vom face altădată.
Vom spune doar că dl. Fane ne poate găzdui la pensiunea dumisale, aflată chiar la intrarea în sat.
Vom face într-o zi un popas, pe-acolo, fără doar şi poate…
